豆类的分类与特点豆类主要可以分为四大类：大豆、绿豆、红豆和黑豆。每一种豆类都有其独特的风味和营养成分。大豆大豆是世界上最重要的豆类之一，富含植物蛋白、

大豆的生长阶段大豆的生长过程一般可分为以下几个主要阶段播种期播种是大豆生长的第一步，通常在春季进行。选择适合的播种时间非常重要，通常要求土壤温度在10°

我们要了解黄豆本身的营养价值。黄豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。每100克黄豆中，蛋白质含量高达36克，脂肪约20克，还含有钙、铁、镁等多种微量

营养成分分析青皮豆青皮豆，又称为青豆、青豌豆，通常含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。每100克青皮豆的营养成分大致蛋白质：约 5-6 克脂肪：约 0.5 克

水煮黄豆的基本营养成分水煮黄豆是将黄豆经过浸泡、煮沸等过程制作而成，保留了黄豆的多种营养成分。每100克水煮黄豆大约含有热量：约 127 千卡蛋白质：约 11 克脂肪

黄豆的基本知识黄豆的种类黄豆，又称大豆，主要分为以下几种早熟种：适合生长期较短的地区，生长迅速，通常在80-90天内可收获。中熟种：适合一般气候条件，生长周

药扁豆是一种低脂肪、高纤维的食物，非常适合追求健康饮食的人群。其营养成分包括丰富的蛋白质：药扁豆的蛋白质含量接近肉类，是素食者优质的蛋白质来源。膳食纤

外观形状圆黄豆圆黄豆顾名思义，其外形呈现出圆润的状态，豆粒相对较小，直径大约在4.5到5.5毫米之间。其表面光滑，颜色通常为淡黄或金黄色。因为豆粒形状较为饱满

大豆的基本概述大豆是一种一年生的豆科植物，原产于东亚，尤其是中国。它的种子富含油脂和蛋白质，营养价值极高。根据联合国粮食及农业组织（FAO）的数据，大豆是

在了解大豆加工食品的种类之前，先来看看大豆本身的营养成分。大豆富含植物蛋白，约占其干重的36%至40%。大豆还含有丰富的膳食纤维、维生素（如维生素B、E）和矿物