中国大豆品种类型极为丰富。大豆品种资源超过78000种，远远不及其他国家。大豆类型在生育期、种皮颜色、籽粒大小、抗病性、抗虫性及其他抗性、品质、适应性等方面

从古代豆腐西施到现在清洁卫生的豆腐制造机械，人们对豆腐的喜好从未减少，反而加深了爱。煮豆的烹饪方法实在是太多，而且老少皆宜，过去，人们可能喜欢豆腐是因

它是日本和东南亚非常受欢迎的保健食品。它以新鲜大豆为主要原料，添加到纳豆菌中，发酵后得到特殊食品。它味道独特，保健效果好，平时食用对身体有益。但是纳豆

大豆应该是每个人都知道的，而不是陌生的。你早上喝的豆浆是由大豆制成的。大豆就是黄豆。可以用来烹饪还是制作豆浆或豆腐，大豆都有许多功能。然而，除了能够生

纳豆起源于中国古代，自秦汉时期(公元前221-公元220年)就开始生产。传统的方法是用稻草包蒸大豆。稻草浸泡在100度沸水中灭菌，并在40摄氏度下保持一天。稻草上常见的

黄豆猪肝材料:猪肝300克，大豆250克。调料:适量料酒、盐、味精、姜片、葱段和熟猪油。做法:1.洗猪肝切片。2.大豆去杂清洗，放进锅中，置文火上炒至熟烂。3.将锅放在火

家里自制豆浆时，必须留意某些关键点，例如黄豆侵泡时间、加水量等。关键点掌握好，打磨的豆桨口感会更好。大豆与水最好是1:18。按照这个比例，豆浆的蛋白质含量

大豆卵磷脂是这种微生物类黄酮，普遍存有于大豆等豆类食品中，它在身体中的作用和雌性激素类似，因此又被称作雌激素食物。科学研究说明，多吃黄豆类食品的女士，

众所周知，大豆的种植也是需要施肥的，并不是说大豆的就可以种在田埂上，不要管不要顾，不仅如此，大豆的施肥还是需要注意很多重要的方面的，如果没有控制好，就

有机大豆是一种自花授粉作物。由于机械杂交、气候恶劣、栽培条件差、自然杂交等原因，往往导致品种较差，因此自交种子不宜长期使用，应每三年更换一次，因此必须