豆粕应该不为很多人所知，不知道这是什么，但如果说豆制品大家都知道的话，豆粕也是豆制品的一种。他就是大豆提取豆油之后留下的残渣，那么豆粕有什么功效呢？我们看看！
豆粕是什么豆粕的功效与作用
虽然豆油是剩余的原料，但豆粕也含有很高的营养保健物质，如蛋白质、赖氨酸等，很多时候人们把它作为制作蛋糕的必需物质，因此不能浪费。
豆粕是豆油提取的副产品。根据提取方法，可分为浸豆粕和浸豆粕两种。其中以浸提法提取豆油的副产物为浸豆粕，榨油提取的副产物称为二浸豆粕。在整个加工过程中，温度的控制极为重要，温度过高会影响蛋白质的含量，与豆粕的质量和使用直接相关的温度过低会增加豆粕的水分含量，水分含量过高会影响保存期间豆粕的质量。一浸豆粕生产工艺先进，蛋白质含量高，是国内目前现货市场流通的主要品种。
豆粕是什么豆粕的功效与作用
豆粕一般呈不规则碎片状，颜色从淡黄色到淡褐色，味道有烤大豆的香味。豆粕主要成分为蛋白质40%~48%、赖氨酸2.5%~3.0%、色氨酸0.6%~0.7%、蛋氨酸0.5%~0.7%.
通过这些介绍发现，被认为不能吃的食物其实很多都有很高的营养保健价值，如果知道其中所含的营养物质，他们能更好地发挥对我们身体的作用。
