【1】家庭做菜
家中采用途径多，大豆富含亚油酸，具有降低血清胆固醇含量、预防心脑血管疾病的功效，大豆含有大量维生素e维生素d和卵磷脂，对人体健康非常有益，大豆营养价值高，人体消化吸收率达98%。
【2】油炸
家庭烹饪可以选择大豆油煎炸，大豆油是所有食用油中最耐煎的食用油，具有良好的治疗作用。且豆油油烟少，烟点高，对人体健康无害，大于一切油烟，烟点低的豆油具有优质。
【3】月饼
月饼皮的起酥是动物油脂和植物油以一对一的比例混合而成，这两种油混合后混入面团中，面团包月饼时会起酥。制作面或月饼的厂家很多，选择食用油中的大豆油。
【4】烘焙
烘焙现在使用大豆油、黄油，一般建议采购，烘焙有优质的味道，其中大豆因气温低而经常用于烘焙。大豆油的用途是什么广泛，也适用于各种各样的人。
【5】蛋白提取法
酸沉法和碱提法是一种传统的分离方法。该方法被称为酸沉淀碱提取法，用于利用大豆中大多数蛋白质沉淀的特性与其他成分分离，调节并溶解沉淀蛋白质的PH值。酸沉淀碱的缺陷是消耗酸、消耗碱的量多、废水处理费用高、产品收率低。该分离提取方法有待改进。但它仍然是工业生产的基本方法。（本文章由豆冠非转基因餐饮大豆油原创）
