家里自制豆浆时，必须留意某些关键点，例如黄豆侵泡时间、加水量等。关键点掌握好，打磨的豆桨口感会更好。
大豆与水最好是1:18。按照这个比例，豆浆的蛋白质含量高达8.7%，加上脂肪和碳水化合物，其厚度足以与豆腐相比。
大豆应该提前10小时浸泡。大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆，且出渣率低。黄豆通常在室内温度需要侵泡十余个钟头，当平均气温较高时，应放进电冰箱或多换几回水，以防止病菌滋长。
加点蜂蜜更健康。黄豆中基本上不带有木薯淀粉和绵白糖，因此豆桨没什么清甜味，但加绵白糖不利操纵血糖值，喜爱甜豆桨的人可以加点纯蜂蜜。纯蜂蜜是纯天然糖，且以葡萄糖为主，糖度高，使用量少，较为身心健康。为降低对纯蜂蜜中特异性化学物质的毁坏，豆桨做好后不必立刻加纯蜂蜜，稍晾凉，喝以前加上最好。
剩豆浆做成米饭。可以用剩豆桨取代水做大米饭。不仅口感好，而且可以弥补蛋白质食物。
豆渣炒着吃。豆桨能较大底限地保存原材料中的水溶有利成份，如水苏糖、大豆卵磷脂、黄豆皂等。殊不知，假如你要提升膳食纤维素的供给量，你只能吃豆浆渣，豆浆渣能够煎炸或做成豆浆渣米。
