通过日常的科普，我们都知道，大豆制品的长期使用对于我们人体是有好处的能够保证我们人体健康，然后降低血压血脂，维护心血管的健康。但是凡是食物的食用都需要有一个量，和一个限制范围，如果超过使用的量或者是不适用于使用的范围的话，很可能会起到相反的作用，甚至于对人体造成不必要的伤害，那么，大豆的食用中应该注意些什么东西？
对于大豆的食用，首先第一个需要万分小心的就是，消化功能不好或者患有其它脏器衰竭的患者，请不要使用，因为在大豆的分解消化过程中会产生一定量的气体，这些气体的产生很可能会威胁到，没有很好消化系统的人的健康。
其次，在正确使用大豆的方式中，还需要避免的一个就是，最好不要炒制大豆进行食用，因为炒制的大豆可能在人体对蛋白质的需求上面会有这不利的作用，也就说大豆最好的东西不能够被吸收， 而且大豆里面很好的一些酶类，在热的情况下也会被分解，这样就得不偿失了。
